Hotelli administraatori baaskoolitus

Õppe kogumaht:
160 ak tundi (70 ak tundi auditoorset õppetööd, sh 16 ak tundi esmaabiandja väljaõpet ja 4 ak tundi toiduhügieenikoolitust, 70 ak tundi praktikat ja 20 ak tundi iseseisvat tööd)

Sihtrühm ja õppe alustamise tingimused:
Keskharidus. Kindlatasemeline arvutikasutusoskus.
Kvalifikatsioonieksami edukaks sooritamiseks on tulevikus nõutav eesti ja inglise keele oskus B2-tasemel; teiste võõrkeelte algtaseme teadmised on soovitatavad

Õppesisu:
SISSEJUHATUS

Majutusettevõtete tüüpide ülevaade ja nende funktsionaalne otstarve.
Hotellide klassifikatsioon ja juhtimisstruktuur
Majutusettevõtetele kehtivad nõuded Eestis.

HOTELLI ADMINISTRAATORI AMET

Ametikoha tähendus ja erinevad variatsioonid, vajalike kompetentside ülevaade ning administraatori roll hotelli meeskonnas.
Administraatori tööga seotud õigused ja kohustused. Professionaalne eetika

TELLIMUSTE HALDAMINE JA KLIENTIDE VASTUVÕTT

Vastuvõtu- ja klienditeeninduse põhimõtted.
Kliendi vajaduste tuvastamine ja kliendi nõustamine.
Tellimuste vastuvõtmise ja kinnitamise protseduurid ning eeskirjad

ARVELDUSPROTSESSID

Kliendi väljaregistreerimise ja arve koostamise põhimõtted.
Erinevad makseviisid ja arveldamine klientidega.
Töövahetuse tegevuste dokumenteerimine ja vastav aruandlus.

KLIENDITEENINDUS HOTELLIS

Levinumad kliendikäitumise tüübid.
Hotellipersonali suhtlusreeglid, professionaalne eetika ja konfidentsiaalsuse tagamine.

KLIENTIDE TAGASISIDELE VASTAMINE

LISATEENUSTE MÜÜK JA KORRALDAMINE

HOTELLI TOITLUSTUSTEENUSED

HOTELLI TURVALISUS

ÜRITUSTE TEENINDAMINE

MAJUTUSE KORISTAMINE JA TEENINDAMINE

PERSONALI JUHTIMINE JA HALDAMINE

DIGITAALSETE TÖÖRIISTADE KASUTAMINE HOTELLI JUHTIMISEL

KARJÄÄRILINE ARENG JA KVALIFIKATSIOONI OMANDAMINE

Kvalifikatsiooni omandamise protsess ja dokumentide esitamise kord.
Läbitud õpingute analüüs sertifitseerimisnõuetele vastavuse hindamiseks.